1、冲泡黑枸杞颜色主要取决于水的PH值。

2、用不同PH值的水冲泡黑枸杞，呈现出来的颜色也是各不相同，用矿泉水泡通常是紫色的，用自来水泡是蓝色的。

【资料图】

3、影响黑枸杞泡水颜色的主要原因不是黑枸杞的质量，而是水的水质。

4、一般来说-水是-碱性的水里面的矿物质元素含量高，黑枸杞泡出来就是蓝色的。

5、水是酸性的。

6、水里面化物质元素含量低，黑枸杞泡出来就是紫红色的。

7、黑枸杞泡水颜色并不能够判断黑枸杞的质量。

8、黑枸杞这个东西遇水之后都会变色。

9、它里面是富含花青素的。

10、遇水之后都会释放出颜色，所以说通过黑枸杞泡水，颜色没法说明的好坏。

11、黑枸杞泡水有以下特点，在不同的水里颜色不同，颜色是正常的，比较自然。

12、一杯黑枸杞可以冲泡3到4次，在冲泡时可以看到花青素在水里释放的过程。

13、扩展资料：在买黑枸杞的时候注意一下几点就可以并避免买到假的黑枸杞：一：现在黑枸杞的市场价格都不定，遇到价格极低的要注意了，可能就是假的。

14、二：在买的时候可以用手捏碎几个黑枸杞看看，在捏碎的时候看看手上有没有染到颜色，真的黑枸杞会轻微的在手上留下一点褐色的，假的黑枸杞会留下很深的颜色在手上。

15、三：真的黑枸杞是有一种淡淡的甘甜味，假的黑枸杞味道比重的。

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