(资料图片仅供参考)
1、 有效营养素(available nutrient)指可被身体利用并能经过肠道吸收至血液中的营养成分。
2、并不是所有的营养成分对身体都有用,例如,钙与植酸结合形成植酸钙,钙就不能被吸收;人体缺乏乳糖酶,如果摄入乳糖过多,不但不能消化吸收,而且还会引起肠机能紊乱。
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